10 Temmuz 2015 Cuma

Yemek Tarifi : Tavuk Suyuna Tirit


Ramazan ayı geçmeden bir tarif  paylaşmak istedim sizlerle..
Hem yapımı zahmetsiz hem çok lezzetli ve doyurucu bir yemek Tavuk Suyuna Tirit..

Malzemeler:
Tavuk göğsü,yufka,maydanoz,sarımsak,yoğurt,pul biber,karabiber,kırmızı toz biber ve herhangi bir yağ (tereyağı olursa güzel olur)
(Malzemeler için belli bir ölçü vermedim çünkü tamamen göz kararı,yapmak istediğiniz kabın ölçüleri dahilinde ayarlanabilecek malzemeler hepsi)

Yapım aşamaları ise şöyle;

1 -Öncelikle kullanmak istediğimiz bir tavuk göğsünü bir miktar su,tuz ve karabiber ilave ederek tencereye koyup haşlıyoruz
2 -Tavuk haşlanırken aynı esnada 2-3 adet yufkayı önce büyük bir rulo yapıp sonra o ruloyu göz kararı 2-3 cm büyüklüğünde keserek küçük rulolar elde ediyoruz
3-Kullanacağımız tepsi yada cam kabın altını yufkaların yapışmaması için biraz yağlayıp,yufkaları boşluk kalmayacak şekilde kaba diziyoruz ve fırında kısa bir süre biraz kurutuyoruz.


4-Haşladığımız tavuk göğsünü ocaktan aldıktan sonra suyunu da yufkaların üzerine döküp ıslanmalarını sağlıyoruz,yani yufkaları tavuk suyu ile ıslatıyoruz sonra tavukları da  küçük küçük tiftikleyerek yufkaların üzerine diziyoruz


5-Son aşamada ise tavukların üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu ilave ediyoruz ve yağ yakıyoruz (tereyağını eritip,pul biber ve toz biber ilave ederek yağı yakmış oluyoruz)

6- Süsleme amaçlı maydanozları da ilave ettik mi tamamdır :)



Benim severek yaptığım ve tükettiğim bir yemektir..Yapım aşaması bir o kadar basit görüntüsü ve tadı da misafir sofralarına hazırlamak içinde bir o kadar uygun bir tariftir.

Sevgiler
gırla fikir


2 yorum: